一、当归红枣排骨汤
材料：排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。
做法：排骨焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨变烂，盐，鸡精调味即可。
功效：红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
二、莲子桂圆汤
材料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。
做法：将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。
功效：莲子桂圆汤具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。
三、花生大枣膏
材料：花生15克，龙眼肉15克，大枣30克。
做法：花生剥壳，连衣煮熟后碾成泥状，龙眼肉去壳，去核，洗净，晒干后捣烂如泥;大枣去核，洗净，加水500毫升，浸泡30分钟，置大火上煮沸，改小火煎1小时;取出枣肉捣烂，再与花生泥及龙眼肉泥一并煎熬至糊状。
功效：健脾、补血。
